往炉子里加入食盐有什么作用吗

今天看到头条悟空解答,往炉子里加入食盐有什么作用,又勾起了我的回忆。

小时候,妈妈做饭夏天烧的是麦草,冬天烧的是煤,我清楚的记得,火不旺的时候,妈妈就会在火里扔些颗粒食盐,一直困惑到现在,今天慢慢回忆起了当时的经过,悟出了一些道理。

一般下面时,锅不开或者是锅开的慢,妈妈把锅端起来,在火炉里撒一点盐(那时食用的是颗粒盐),火炉就会发出噼噼啪啪的声音,锅就开了。对妈妈的这个举动百思不得其解,现在算是悟出来了,我认为有两个道理。

第一,颗粒盐遇火有爆炸性,因为食盐的颗粒小,所以也没有什么危险性。火炉不旺的时候,扔点盐炸飞煤灰,火又旺了起来,达到了开锅的温度。

第二,下面条已经到了做好饭的尾声了,往炉子里加煤就是浪费(那时生活资料是短缺的),为了节省,妈妈选择了火炉里放盐,将就着把饭做好,如果干柴顺手的话,妈妈就会放一把干柴,把盐省下,毕竟盐是出钱买来的,只能是不得已的时候才用盐。这只是我的拙见,请网友指正!

往事只能回味

往炉子里加入食盐有什么作用吗图1

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