长春的特产有鼎丰真糕点、榆树干豆腐、榆树钱酒、真不同酱菜、雪衣豆沙、长春木雕、长春酱肉。
长春特产一：鼎丰真糕点
鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创建于宣统年间。最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
长春特产二：榆树钱酒
榆树钱酒是长春的传统特色名酒，创始于清朝嘉庆年间，历史非常悠久。榆树钱酒的制作工艺十分精细，选用优质的红高粱为主要原料，在采用传统的酿制方法酿制而成，所酿制出来的榆树钱酒无色或微黄，清亮透明，诸香谐调，幽雅怡畅，细腻丰满，回味爽净。2011年还被列为中国国家地理标志产品。
长春特产三：真不同酱菜
真不同酱菜是长春的传统特色产品，有着非常悠久的历史，创建于1946年。真不同的酱菜品种非常多样，有熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡等。其中40例被编入《吉林菜谱》，所以真不同酱菜也是你到长春必带的特色产品。
1、吉林长春的特产有：红石砬小米、榆树大曲、双阳梅花鹿、九台饮马河大米等。 2、红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域，色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，小米饭松zhidao软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。 3、榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号，曾被专国家评为绿色食品。1992年巴黎国际博览会特别金奖，榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省产品称号。 4、双阳梅花鹿是以双阳型梅花鹿为基础，采取大群闭锁繁育的方法，历经二十三年，培育出的我国第一个茸用梅花鹿品种，品种形成时鹿只数为3725只,已被引种到全国各地上万只，现存栏两万余只。双阳梅花鹿体型较大，其头躯长方属形，四肢较短，全身结构紧凑结实，头呈楔形，额宽平，公母鹿夏毛为棕红色或棕黄色，梅花斑点大央稀疏，背线不明显，腹下和四肢内侧被毛较长，呈灰白色。冬毛密而长，呈灰褐色，梅花斑点隐约可见。
长春特产有鼎丰真糕点、红石砬小米、公主岭大米、榆树钱酒、双阳梅花鹿及制品、积德泉、长春松花江大米、长春老茂生糖果、吉林人参等。
其中榆树钱酒是长春的传统特色名酒，创始于清朝嘉庆年间，属于浓兼复合型白酒，具有醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格，制作工艺十分精细，以半石半泥筑窖，浓酱同步发酵工艺生产的兼香型白酒“北方粮液酒”。
积德泉也是长春传统名酒，始建于1851年，其产品包括白酒，清酒，黄酒，滋补酒，烹调料酒等，深受广大群众的喜爱。
每个地方的特产都拥有浓厚的文化底蕴，像贵州作为酱酒发源地，特产当然少不了酱酒，去贵州旅游的朋友一般都会带上几瓶正宗酱酒，像茅台，钓鱼台，东方国宾都十分适合送礼，不管是酒质还是口感，都十分拿得出手。
