金骏眉属于什么茶
金骏眉是红茶的一种,而且是全发酵的红茶,它与半发酵加工工艺的大红袍不同,红茶的茶性比较温和,有暖胃的功效,最适合一些胃不太好的人群饮用。
金骏眉茶可以说是红茶的极品,和正山小种红茶一脉相承,都是产自武夷山桐木关村;虽然采制工艺上基本上差不多,但是其原料是不一样的,金骏眉采摘的是头春比较幼嫩的单芽,所以其外型细小而紧秀,从干茶的色泽来讲,金骏眉是由正山小种的灰黑色,转化为金黄黑相间,品质特别高。
从香气上来看,闻起来有一股清幽的蜜香或者是甜香,而茶的汤色则呈金黄色,清澈明亮,口感也更加的鲜爽、醇厚,可以说金骏眉属于茶中珍品。
金骏眉属于花茶吗?
金骏眉不属于花茶,金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支、原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第24代传承人江元勋带领团队,在传统工艺的基础上,通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作每500克金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵,揉捻等加工步骤而得以完成金骏眉,金骏眉是难得的茶中珍品。