水果与蔬菜哪一种各有营养呢
水果与蔬菜哪一种各有营养呢
蔬菜的营养价值要比水果稍微高一点点，毕竟蔬菜里面含有大量的营养成分，其中维生素，矿物质，甚至于膳食纤维，蔬菜里面含量要比水果高得多。根据相关统计发现：蔬菜里面不仅含有人体所需要的营养成分，还具备生物碱，叶绿素，番茄红素等等。
而人们在生活中适当的吃蔬菜，能够起到预防心脑血管类疾病，肿瘤，延缓衰老等等情况。而一些小伙伴适当的吃蔬菜，还能够达到减肥的功效。不得不说，水果虽然说有些含糖量较低，但大部分水果含糖量较高，因此人们在吃水果的时候一定要控制好量。
其次水果里面的碳水化合物含量要比蔬菜高得多，因此糖尿病患者在生活中要适当的吃水果，毕竟水果里面的果糖葡萄糖含量太高，想要有效的控制血糖是特别困难的。但建议小伙伴们在日常的生活中要饮食均衡，营养丰富多样化。
水果、蔬菜、肉哪种营养最多
实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
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