美食还是现做的好吃，点了外卖等送到手里的时候，肯定会跟堂食的有所区别。
首先，是因为外卖去商家取餐的时间，加上送到你手上的时间，起码得30分钟。等送到你手上的时候肯定会跟现做的有区别。
其次，经过长时间在路上的运输，就是他的口感也会有区别，比如炸鸡的话可能会没有刚炸出来的酥脆，面条的话可能会坨。
然后，包装一般会用塑料盒，它本身就会有味道，有时候饭菜比较热可能就会有细菌，让你菜的口感也会大打折扣。
最后，最关键的就是会有一些小作坊的饭菜，他们是没有门店的，就是在一个小地方做好的饭菜，还没有营业执照，没有正规卫生许可证，想想就可怕。
我建议大家能少吃外卖就少吃，就算你点的外卖是正规的商店，还是很不健康。他们很多都有添加剂之类的，并且点一个外卖也不便宜。
希望大家看完，能够改掉经常定外卖的习惯。
蟹妖
看到之前的解答，千篇一律的矛头指向外卖问题，但是这里只是一小部分的原因，还有其他的方面没有提到，我在这里补充一下！
一，食物的外观问题，一道合格的菜品，它的构成方式简单来讲就是，色香味义型。在餐厅用餐，一道菜品不仅仅是要炒的好吃，配料方面色彩的搭配也是很重要的，不同时间添入的配料，能够让菜品更加具有层次感，这是”色”；外观方面更要搭配能够突出菜品的盘子，盘饰等，这是“型”。外卖的派送过程造成的颠簸，打乱了“色”，简单的打包餐盒又去掉了“型”。这样一来，给人的直观感觉就毁了，第一眼看去就是“神马玩意？”。五分天下去其二，第一印象就是，这一堆东西不会好吃。
二，制作过程的不认真态度，不管怎么说，到店用餐和外卖菜品，给人的潜意识感觉是不一样的。简单的说，外卖无所谓，不好吃也不会当面投诉，加上很多老板没空看或是不够重视网评，即使看到差评，厨师也会说食客是个事儿精，平常到店的客人没有谁这个菜差的。所以，不认真的制作态度也很重要。
三，食客的用餐心理，这一点可以这么解释，我本身有一点选择恐惧症，再点外卖的时候这个也想吃，那个也想吃，一顿饭也就点一家的外卖就好了，怎么办？几十家里选一个吧！送到以后看到一大堆变了型的菜品以后，与选餐的照片完全不一样，吃起来就不是那么舒服，心里就会想，还不如吃另一家的那个菜，哎！这样就产生了负面的心理。
除去以上的三个原因，可能还会存在更多其他的原因，但仅仅结合这三点，我敢肯定，所期待的每一份外卖都不会太完美，除非在你快饿懵逼的时候！
以上就是我的观点
原本好吃的米线、面条、饺子、抄手变成外卖就特别难吃，基本没法吃。尤其是十几块钱一份的饭，主要问题是很咸、偏油、食材不新鲜，米也不香。 不过有些东西点外卖还是不错的，例如花甲、芋儿鸡等。
米线、米粉外卖送的速度再快，送到了已经融了，发胀成一大碗，怎么吃？
本来好吃的牛肉面，送到了也没法吃了，面已经变成一坨了。
抄手米线，外卖的话勉强吃几个抄手。
饺子点外卖送过来还将就吃，但是好吃谈不上。我们这边有一家东北饺子馆特别好吃，每次去店里吃完特别满足，可是点他家外卖的味道就差很多，完全不能跟在店里吃相比，应该还是面食不适合外卖吧。
寿司点外卖的话，吃起来完全没有了店铺里精致的感觉。
但是，像花甲这种还是可以点外卖的，一种蒜香口味，一种麻辣口味，夜宵的时候点，送到了还是热气腾腾的，很入味，边看电视边吃，感觉不要太美好！
芋儿鸡点外卖也很不错，送到了打开依然美味一锅，鲜辣香浓，味道醇厚，芋儿耙糯，鸡肉嫩有嚼头。因为油多，所以即使是寒冷的冬天送到了依然有些烫，好吃得不得了。最喜欢蒜香味，很快就能消灭一大份！
建议外卖点饭的话，最好点那种人均三十块左右或者三十多一份的呢，味道基本上会比十几块的好很多，不油不咸，食材新鲜，米也不错，荤素搭配。而点芋儿鸡这种大菜的话，还是要点有名气的店做的，味道和品质都有保证。
