西芹的功效与作用,西芹的营养价值有哪些

西芹的营养价值有哪些

西芹的功效与作用

从营养学的角度来看,西芹里面还有大量的营养成分,其中蛋白质,碳水化合物以及各种矿物质能够满足人们对于营养方面的需求。另外从中医角度来看,西芹具有清热解毒,养血补虚等等功效。如果说小伙伴们想要降低血压,利尿的话,可以借助西芹来有效缓解。

西芹的功效与作用,西芹的营养价值有哪些图1

西芹虽说是蔬菜当中的一种,但是里面的含钙量是特别多的。小伙伴们在日常的生活当中,通过吃西芹能够调节自身的需求。而对于高血压患者来说,可以适当的多吃一些西芹。毕竟它能够有效的缓解血压,不过大家需要注意,虽然西芹能够缓解降低血压,但是高血压患者最好在医生的指导下,合理的使用具体的降压方法。

西芹的功效与作用,西芹的营养价值有哪些图2

虽然说西芹还有众多的营养成分,并且能够形成多种功效。但是对于小伙伴们来说,在日常生活当中,也不是所有的人都适合吃西芹,比如说脾胃虚寒,血压偏低的小伙伴不太适合吃西芹。

西芹的功效与作用

西芹的功效与作用

西芹的功效与作用,西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素,这种蔬菜是一种保健蔬菜,具有很高的营养价值。下面给大家分享西芹的功效与作用。

西芹的功效与作用1

1、防癌抗癌

西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

2、利尿消肿

西芹中含有丰富的钾,而摄入钾能够帮助人体排出多余的钠,同时减少人体中多余的水分,所以食用西芹能够利尿消肿。

3、降压

从营养物质中分析,西芹中含有酸性的降压成分,有很好的降压效果。当女性存在妊娠高血压或者是其他高血压情况,适量食用西芹,有缓解的作用。

4、镇静安神

从西芹子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。

5、醒酒保胃

西芹是高纤维食物,可加快胃部的消化和排除,然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。

6、减肥

西芹的热量比较低,并且含有丰富的膳食纤维,在食用西芹菜后能够促进排便,并且食用西芹增加的热量只有一点点,所以西芹是很好的减肥蔬菜,食用西芹有助于瘦身减肥,并且西芹的营养也比较丰富,食用方法也比较多,可选择的比较多。

7、养血补虚

西芹含铁量较高,能补充经血的损失,能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神、头发黑亮。

8、清热降火、防便秘

西芹含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够帮助人体肠道蠕动,从而促进排便,并且西芹性凉,食用西芹有助于清热降火,对于肝火旺盛的人可以适当的食用一些西芹。

西芹的功效与作用2

西芹的功效与作用

1、西芹的能润肠通便

西芹中含有一些蛋白质和大量的碳水化合物还有一些膳食纤维,它们进入体以后可以提高肠胃功能,也加快肠胃蠕动,更能清理肠道中的积存的垃圾,能加快它们的排出,能起到良好的润肠通便作用。

2、西芹能降血压

降血压是西芹的重要功效之一,它含有的一些天然降压成分,这些成分的含量是西芹降压成分的五十倍,人们食用西芹以后很快就能起到降低血压的作用,而且长期信退税还能降血脂,预防动脉硬化,对中风和血栓等心脑血管疾病有很好的预防作用。

3、西芹的食用方法

西芹平时可以加清水煎制以后服,也可以把它直接用热水冲泡,然后食用,每天的食用量最好不要超过二十克,也可以根据自己血压的指数去确定具体的服用量,另外西芹还能加工成粉末,与牛奶和豆浆等食品一起混合后食用,这样会更有利于人体对西芹功效与作用的发挥。

西芹是生活中特别常见的绿色蔬菜,一年四季都能在市场上看到它这种蔬菜的’叶子和茎都能食用,有自然香味而且口感脆嫩,还具有特别好的降压作用,但平时大家吃西芹时也有一些需要格外注意的地方,接下来就带大家了解吃西芹的注意事项并让大家学会如何挑选西芹。

吃西芹的注意事项

1、西芹虽然是一种绿色健康蔬菜,但在吃的时候也有一些需要格外注意的地方,它具有很明显的降血压作用,所以生活中那些本身患有低血压的人是不能吃西芹的,不然会让血压进一步降低,容易让身体因血压过低而出现不适。

2、在吃西芹的时候还要注意不能吃甲鱼,因为甲鱼和西芹是性质相克的两种食材,如果把它们一起吃容易出现食物中毒,严重时会危及人们的生命。在吃西芹的时候还要注意西芹不能和鸡肉搭配在一起吃,因为他们一起吃会加重人体消化系统负担,容易出现消化不良。

3、大家在吃西芹的时候还要注意不要吃胡萝卜,虽然西芹和胡萝卜性质并不相克,但西芹中含有的某些营养会破坏胡萝卜中的胡萝卜素,会影响人体对这种营养成分的吸收,容易造成营养流失。

西芹的功效与作用3

功效作用

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

西芹的营养价值

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

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