蒟蒻是什么

蒟蒻是什么

蒟蒻又叫做魔芋,是天南星科、魔芋属下的一种多年生草本植物。

蒟蒻原产地是在锡兰、印度、马来西亚以及中国西南地区,其种植已有多年历史。自古以来该植物是中国古书中的药草之一。其分布较广,分布于喜马拉雅山山地至泰国、中国甘肃、宁夏至江南各省、陕西、越南等地,一般生长在海拔三百十一米到两千两百米的地区,通常生长在疏林、林缘下以及溪谷两边的湿润地区。

蒟蒻是什么图1

中国早在两千多年以前就已经开始种植魔芋了,食用历史也是比较久的,在中国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有记载:“以灰汁煮即成冻,以苦酒淹食,蜀人珍之。”

蒟蒻是什么意思?

蒟蒻即花魔芋(学名:Amorphophalms konjac),天南星科魔芋属,多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、马来半岛,中国西南地区,其栽种已有多年历史,自古便是中国古书中的药草之一。

分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地,生长于海拔310米至2,200米的地区,多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地

低脂魔芋是什么?

低脂魔芋是低脂低碳高纤维食物,魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,对防治糖尿病、高血压有特效;魔芋低热、低脂、低糖。

魔芋有毒是什么意思?

魔芋有毒,生长过程中的魔芋全株都含有毒素,而且茎块部分的毒素最多,食用后可能会出现痒痛的症状,魔芋去除毒素需要将其研磨成粉,然后使用碱水煮制3小时以上时间即可,另外未食用完的魔芋应该放入冰箱冷藏,能够存放3到5天时间。

魔芋含毒吗

1、含有毒素

魔芋有毒,因为魔芋属于有毒植物,生长过程中的魔芋全株都含有毒素,而且其茎块部分含有的毒素最多,如果食用未经过去毒处理的魔芋,可能会出现喉咙肿痛、瘙痒等不良反应。

2、去毒方法

魔芋应该去除毒素后再食用,首先将魔芋研磨成粉,然后倒入碱水中煮制3小时以上时间,等待魔芋完全加热后,其中的有毒物质在高温下会受到破坏,最后放入冷水中进行浸泡即可。

3、保存方法

魔芋可以放入冰箱冷藏保存,将魔芋浸泡在水中,然后使用保鲜膜将其密封起来,之后放入冰箱的冷藏区,温度控制在3都5度之间,即可将魔芋保存3到5天时间,如果继续存放可能会发生变质。

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