切洋葱怎么切好(切洋葱只需七刀)

哭可能可以大致分为这么几种类型吧……

因为看到听到什么而引发某种感情,情不自禁的流泪。为了哭而哭,单纯表演性质的流泪。当然还有切洋葱这种刺激性流泪,这是一种不需要任何感情就可以流泪的方式,那怎样避免切洋葱流泪呢?其实有很多小妙招的哦!听我一一介绍!!

1:可以将洋葱对半切开后,先泡在凉水里等5分钟再切

2:把洋葱放冰箱里冷冻10分钟再切

3:把洋葱放进微波炉里加热30秒至45秒,可以有效分解引起流泪的化合物,然后再切

4:切的时候尝试用嘴呼吸,刺激也会少一点

5:洋葱边嚼口香糖就不会流泪

6:在切洋葱时在旁边备一碗清水,边切边涮洋葱和刀

7:切洋葱前用食用盐或者食用油或者胡萝卜片擦拭刀具

其实我认为洋葱特别好吃,特别是炒肉吃!而且多吃洋葱对身体也特别好!

常吃洋葱有四大好处

1:护心,洋葱富含抗氧化剂类黄酮,常吃有助预防心脏病发作

2:增加骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要

3:抗炎,洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起重要作用

4:降糖抗菌,除硫化物外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还有抗菌功效。

所以多多吃洋葱吧!按我教你做,就不会在切洋葱的时候流泪了哦!

切洋葱怎么切好(切洋葱只需七刀)图1
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切洋葱怎么切好?

洋葱有“菜中皇后”的美称,因为它的营养价值确实很高,不仅富含维生素C、纤维质、钾、锌、硒、叶酸竺营养元素,植物杀菌素是洋葱所含的一种特殊物质,有很强的杀菌能力。

切洋葱怎么切好(切洋葱只需七刀)图6

切洋葱时眼睛之所以会流泪,是因为洋葱的根盘和芽被切下来时,能释放出一种叫蒜氨酸酶的气体,这种气体接触到眼睛中的水分,会形成酸,于是眼睛就会流泪。

要想切洋葱不流泪,有以下3个小方法:

切洋葱怎么切好(切洋葱只需七刀)图7

方法1、放水里浸泡。先用清水把洋葱表面的污渍清洗干净,然后准备好一盆清水,接着迅速地用刀把洋葱的头及底部切去,然后再把洋葱平均分成4份,或更多份,大小随个人喜欢。此时把切好的洋葱放入清水盆里,然后在水里再慢慢地洋葱一片一片地剥出来,这样就不会辣到眼睛了!

方法2:放冰箱里冷冻。把洋葱清洗干净,提前放入冰箱冷冻区冷冻1个小时,然后拿出来直接切就可以,这样冰冻过的洋葱,蒜氨酸酶挥发就没有那么强烈,也就不会辣眼睛了。

切洋葱怎么切好(切洋葱只需七刀)图8

方法3:戴泳镜。家里有泳镜的,可以戴一下,也能有效阻隔那种气体对眼睛的刺激。

在日常生活中,我们吃的很多菜中都用到了洋葱,那么在处理洋葱的时候,该怎么去切呢?

洋葱怎么切

切丝:首先切去两端,然后剥掉外皮,冲洗干净后一切为二,将两端切平,把洋葱平放在案板上,然后按照相同的方向切成丝。

洋葱怎么切-一切为二放案板上切成丝

切圈:如果要切成洋葱圈,剥完洋葱后直接切就可以了。

洋葱怎么切-剥完洋葱直接切成圈

切丁:将一分为二的洋葱切面朝下,把洋葱的反向朝向自己,然后横向水平切洋葱大约3、4下,注意不要切断底部。

洋葱怎么切-横向水平切洋葱3到4下

接着把洋葱转动四分之一后,再竖着切,依然注意不要切断底部,切的时候用大拇指把洋葱按牢在案板上。

洋葱怎么切-将洋葱转动后竖着切

最后,用手指按着洋葱,横向切就可以得到洋葱丁了。

洋葱怎么切-最后横向切即可成洋葱丁

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