天然的食品添加剂对健康是无害的

《经济日报》说“纯天然不代表高品质,传统工艺也不代表安全。”

纯天然不代表高品质,比如生活用水。有的人觉得从山肚子里流出的泉水,从地下抽出的泉水,无污染,一定很优质,其实不然。有可能水中的钙镁离子超标,也可能含有硝盐,还可能重金属超标、细菌超标等等,必须通过检测,如果超标,就需要进行物理化学处理,除去水中的有害物质。

纯天然并不一定带来的都是健康。在不懂得用火之前,原始人茹毛饮血吃野果可谓是绝对的纯天然,但是那时原始人的寿命很短。后来会使用火了,吃烤熟的食物,寿命增长了;再后来会制造使用工具,有了烹饪食物的鼎,人们可以把食物煮熟了吃,人类就不仅是寿命增长,而且开始走向了文明。再后来学会发酵工艺,能够酿酒,酿调味品,据说周朝就有了酱油。调味品让食物可口,增进食欲,不仅让人身体健康,寿命增长,而且让人变得越来越聪明。

随着社会的发展,科学进步,食品加工从小作坊走向工厂化生产,传统工艺被现代食品工艺取代。

食品添加剂的出现,极大的丰富食品种类,改善了食品品质,也保障了食品安全。

传统工艺并不一定就安全。比如生产糕点,没有食品添加剂之前,糕点品种少,口感也差,而且保存期很短,极易变质产生有害物质。

记得小时家乡的月饼只有酥饼和荞饼。但是酥饼不酥,荞饼发硬,而且极易生霉,保存期非常短。那时的饼干又硬又厚,口感非常不好。

再说酿造食品,传统工艺酿造的不一定安全。记得小时后,母亲腌制的咸菜豆腐乳豆瓣酱等,都必须是高盐,即使如此,在开封食用后,稍有不慎,这些酱菜就会生霉。发酵的过程中,掌握不好温度湿度时间。也有生黑霉的情况发生,酿晒时节,是苍蝇最多的时候。总之传统酿制,很难控制有害细菌问题。

科学证明,食物变质产生的黄曲霉菌,会产生一种毒素黄曲霉素,它才是第一致癌物质。和黄曲霉素的危害相比,安全范围内添加食品防腐剂,对安全健康更有益。许多增味增色的食品添加剂都是从粮食和植物香料中提取出来的,安全性更不用过多担心。通过食品添加剂,可以生产低盐无糖(用甜味剂代替)的调味品以满足那些需要预防糖份盐份摄入的人群,低脂低糖低盐也更符合人们的健康饮食。

过去五十年代及之前,人们的食品都是绝对天然的,但是那时人们的病特别多,而且致死率特别高,人均寿命只有四五十岁 。随着时代的发展 ,科技的进步,出现了很多的化肥,农药以及食品添加剂 。满足了人们对食品的要求,增强了食品味道的美感 。同时人们的疾病也在逐渐减少 ,能致死的病也就那么三两种 。人均寿命从50年代的只有四五十岁,(即便是不缺粮食的地主,和官僚 ,寿命活到80岁的也很少) 。逐渐增加到了现在的人均寿命 77 岁 。过去人活70古来稀,现在八十岁的人满大街都是 。90岁以上的人 ,哪个村子都有好几个,甚至十几个,几十个 。 这些都与化肥,农药食品添加剂的功劳分不开,所以适当的食品添加剂。是人类寿命的加强剂。盲目的追求纯天然 ,只能让人们重新回到50年代之前 食不果腹忍饥挨饿。会让人口的数量,急巨减少百分之七十以上 。

靠纯天然 ,中国的土地只能养活不到四亿人 。中国会有1O亿人因飢餓而死去!

讲究纯天然的人 ,讲究养生的名人 ,很多人活到40多岁,50多岁 便上了西天。 相信这样的人和亊,人们都是知道的 。所以那些视食品潻加剂色变的人是完全没有必要的 !

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