碘的作用,奶粉中碘的作用及功能

碘的作用

碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中,碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内,缺乏碘会引起甲状腺肿大。 约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂、消毒剂和药物,如碘酊和碘仿CHI3。碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足。放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术。碘还可用于制造染料和摄影胶片。

碘的作用,奶粉中碘的作用及功能图1

看完这些,发现我们的生活真是离不开碘呢!

碘的作用,奶粉中碘的作用及功能图2

奶粉中碘的作用及功能

碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称。碘能促进生物氧化;调节蛋白质合成和分解;促进糖和脂肪代谢;调节水盐代谢;促进维生素的吸收利用;增强酶的活力;促进生长发育;促进神经系统的发育,因此,碘在我国婴儿配方奶粉中属于必须添加的营养素之一。

碘量法测定铜尿素作用

控制pH用。

碘量法要求反应在近中性下进行(酸性下滴定用的硫代硫酸钠易分解,碱性下碘单质会歧化) 尿素溶于水后水解生成碳酸铵,具有一定的缓冲功能,能保持体系pH不会发生大的变化。

游离碘是干啥的

含碘消毒剂的游离碘是其主要的杀菌因子,是决定消毒效果的关键。含碘消毒剂杀灭微生物主要依靠碘的沉淀作用和卤化作用,元素碘活泼,游离碘渗透性好,能迅速穿透细胞壁,与蛋白质氨基酸链上羟基、巯基、氨基、烃基结合,导致蛋白质变性沉淀,从而使微生物丧失生物活性。

碘单质与碘离子的区别

碘离子和游离碘区别:

1、检测方式不同,碘单质可以用淀粉检验,而碘离子则不能。

2、溶解度的差异,碘离子易溶于水;碘在水中的溶解度很低,所以称为游离碘。

3、价态的区别,碘离子为-1 价; 游离碘为 0价。

4、性质不同,碘离子具有较强的还原性; 游离碘具有较强的氧化性。

扩展资料:

碘的作用:

1.促进生物氧化,甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

2.调节蛋白质合成和分解,当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。

3.促进糖和脂肪代谢,甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等等。

4.调节水盐代谢,甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。

5.促进维生素的吸收利用,甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。

6.增强酶的活力,甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用。

7.促进生长发育,甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。

值得注意的是,人体摄入过多的碘也是有害的,日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。是否需要在正常膳食之外特意“补碘”,要经过正规体检,听取医生的建议,切不可盲目“补碘”。

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