碧螺春属于什么茶,茉莉与碧螺春两种茶叶的区别是什么

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于什么茶,茉莉与碧螺春两种茶叶的区别是什么图1

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,由于产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春属于什么茶,茉莉与碧螺春两种茶叶的区别是什么图2

唐朝时,碧螺春就被列为贡品,古人们又称为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

茉莉与碧螺春两种茶叶的区别是什么

茉莉花是属于花茶类,碧螺春是属于绿茶类。花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。

绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是未经发酵制成的茶。

碧螺春为什么有很多粉

粉叫茶毫。

茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。

一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶。

碧螺春看上去白的多就是茶嫩

碧螺春白毫的多少与采摘的时间有关。白毫越多,说明采摘的时候茶叶越嫩。 碧螺春采摘的特点是摘得早、采得嫩、拣得净。所以碧螺春的白毫越多,芽叶越嫩, 茶叶的品质越高。

碧螺春芽叶较小,外形扁平光滑、挺直、匀整,满披茸毛,汤色嫩绿明亮,香气清新持久,滋味鲜醇爽口。云南碧螺春外形条索粗壮,紧结匀整,基本没有白毫,色泽乌绿,汤色翠绿,滋味浓厚,不如洞庭碧螺春香,但比洞庭碧螺春耐冲泡。

碧螺春是春尖茶

碧螺春是春尖茶。

碧螺春属于绿茶,是一种没有经过发酵的绿茶,但是碧螺春茶是一种口感非常好,且营养价值也非常高的优质茶叶。

碧螺春的采摘应该遵循三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。其实碧螺春的采摘时间非常短的,一般从春分开始,到谷雨前后结束,大约也就只有不到一个月的采摘时间。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准,从初展芽头开采,采摘芽长1.6~2.0厘米的茶树鲜叶,因为茶叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8~7.4万颗芽头,如果是特别名贵的碧螺春,有时候还能达到9万颗左右芽头。

碧螺春为啥比龙井便宜

碧螺春和龙井都属于六大茶类里的绿茶,绿茶滋味讲究的是鲜爽,所以原料的采摘区、采摘时间、产量、原料等级及制作工艺等决定了成品茶叶最终价格;所以价格比较也要多维度比较才好,茶叶购买建议还是去大品牌,正规渠道购买!亲,要注意绿茶有保质期的,不宜存放过多,两种都可买点品鉴一下,适口为珍,不一定追高价哈!

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