干海参怎么保存,干海参需要怎么保存

干海参怎么保存

干海参怎么保存,干海参需要怎么保存图1

1、可以用罐子装干海参,将盖子盖上盖好,放在干燥的地方进行保存。

2、没有水分的进入可以保存很久,还可以选择将其存在冰箱的保鲜层里面,需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去。

3、还可以用密封袋包装干海参,将里面的空气抽去,在干燥的地方进行保存。

4、可以直接将干海参放在地窖中保存,地窖的温度较恒温,可以保存干海参很久。

干海参需要怎么保存

未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放,因为海参的肉质已经干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气。拆封的干海参比较容易受潮,最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后,再放到干燥通风的地方进行保存。

海参发好后怎么保存能保存多久

一是拉缸盐海参。拉缸盐海参本身就是湿参,存储时间不宜过长。这种海参不能直接在常温条件下存放,需要低温存储,如果是短期存放可以放在冰箱冷藏室内,如果想要较长期存放则需要将海参包装好后放入冷冻室内。

二是即食海参。作为一种开袋就能吃的海参,即食海参简单快捷、方便食用,深受“怕麻烦”人群的喜爱。即食海参放在冰箱冷冻,0-4℃温度下可以储存90天,零下18℃以下可以储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。

从吃的角度来讲,海参最好是泡发之后即刻食用才最健康,但是由于海参发泡比较复杂,所以很多人都会选择一次性发十几只,然后每天吃一只。这样一来,剩下的海参如何存储也是个问题。

一般来说,吃剩的海参泡在0-5℃的冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果3天内吃不完,可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只独立包好后冷冻,保存时间可达3个月,吃的时候从冰箱拿出解冻即可。

由于鲜海参有自融的特点,所以人们平常吃的大多是干海参,也正因为如此,有部分商户在制作过程中,掺入一些其他物质,制成糖干或者料干海参,这种海参由于含有杂质,购买之后过一段时间不吃,表面就会变得绵软粘腻,比正常海参更容易变质。

海参发霉变质,除了影响本身的口感和品质之外,海参表面还滋生了大量的细菌,其所含有的蛋白质也极有可能已经被破坏,食用的话有可能会影响健康。所以,在吃海参的时候也要注意如何存储海参,让海参的营养发挥最大的作用。

“优质干海参一般情况下它的保质期是多长时间怎样保存”

淡干海参,大连地准要求是保质18个月。宇航技术生产的冻干海参,三年保质期。实际看,好的淡干海参保存个三两年是没有问题的。记得是常温、干燥保存,最好有干燥剂,用个专门的密封罐最好。市面上价格卖的很低(如1500-2500之间)的那些,多数是糖干海参,加工过程中加入了糖增加分量,不但不实惠,严重的问题是保存时间大大缩短,因为糖本身就容易滋生细菌。

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