新鲜猴头菇怎么吃
可以切成片状后与瘦肉片或者其余肉类食材一起炒熟后再吃，也可以与排骨和鸡肉等肉类食材一起加调味料炖制成汤，能让人体尽快把猴头菇中含有的营养成分吸收和利用。
猴头菇炖排骨的做法：
1、猴头菇洗净切成小块，小排骨清洗后焯水，胡萝卜切片。
2、锅中放猴头菇、小排骨，加清水和料酒，隔水炖2.5-3小时。
3、出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味出锅装盘即可。
新鲜猴头菇怎么做好吃
鲜猴头菇拿出来散20分钟
冷水泡10分钟，猴头菇最重要的就是清洗步骤不能错 清洗步骤 ①鼓掌的方式慢慢在水里上下合手挤压出水 ②挤压的水倒掉，再次在新水里挤压
倒掉水用百分之一的盐水（一盆水一勺盐） 再次泡
挤压干水分的猴头菇
多余的放冰箱冷藏能保存8天 冷冻的话30天
再泡水挤压，有点耐心
40-60度水下锅，焯水2分钟
在锅里倒点油炒一下，撒点酱油盐就好了 也可以放在排骨汤和各种汤里，或者搭配时蔬。
新鲜猴头菇的家常做法
新鲜猴头菇的家常做法？我们来看看新鲜猴头菇怎么吃。
1.把猴头菇和蛋液，咖喱粉，食用油，食盐放在一起拌匀。
2.裹上一层地瓜粉，下油锅炸至金黄后捞出。
3.锅底留底油，放入姜末，豆腐，胡萝卜，放入炸好的猴头菇翻炒。
4.加入适量水，蚝油，沙茶酱，翻炒后用小火煮至入味即可。
新鲜猴头菇的家常做法
原料
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新鲜猴头菇 (4朵)
鸡蛋 (一个)
姜 一片
水 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
1/首先我们将猴头菇放入水中浸泡，一定要用盘子压住，因为猴头菇容易浮起来，记住猴头菇有苦味，必须多浸泡几遍才可以。
2/接着我们挤干水分，猴头菇每次浸泡完之后都要挤干水分再进行第二次浸泡。
3/然后将猴头菇撕成小块。
4/在锅中添水，放入猴头菇和姜，放入盐调味。
5/等到水开后，关小火炖出味道，再转大火打入蛋花。
6/最后放入胡椒粉调味即可食用。
7.美味又好吃的新鲜猴头菇的家常做法完成开吃了。
新鲜猴头菇豆腐汤做法
猴头菇去蒂，用手撕成小块，放入准备好的淡盐水中浸泡5分钟。冲洗干净。
步骤 3
豆腐划小格，香葱切碎。
步骤 4
食材处理完毕。
步骤 5
锅内加入适量开水，倒入家乐黑椒酸辣汤料煮开。
步骤 6
把猴头菌菇先放入煮开后3分钟，把豆腐倒入锅中，继续煮开3～5分钟入味，边煮边搅拌。
步骤 7
倒入汤碗中，撒上葱花即可
猴头菇怎样做
主料：猴头菇150g、草鸡1只
辅料：料酒适量、胡椒粉适量、黑木耳适量
步骤：
1、猴头菇；
2、猴头菇隔夜浸泡涨发；
3、猴头菇洗一洗收拾干净；
4、猴头菇煮一煮，再次清洗一下，再放入锅中煮烧开，小火煨着；
5、煨煮好的猴头菇切块；
6、黑木耳隔夜浸泡涨发，黑木耳洗一洗收拾干净；
7、鸡腌制好切块码放碗里；
8、放上料酒、胡椒粉，放入黑木耳、猴头菇块；
9、上高压锅蒸，
10、烧到蒸汽发出啸叫声，断火，等到拿开限压阀看看，冒出的蒸汽很小，再次点火烧到蒸汽发出啸叫声断火，等到拿开限压阀不冒蒸汽了，即可打开；
11、开锅取出，点缀一下，上桌开吃。
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