煮元宵应该是冷水下锅还是热水
在过年购买年货的时候，元宵或者汤圆是必不可少的年货之一。那么元宵买回来了，我们到底该怎么煮呢。其实汤圆和元宵差不多，煮汤圆的时候掌握水温是非常关键的，到底是冷水下锅还是热水下锅是最关键的一点。
在煮元宵的时候，如果是新鲜的元宵，其实应该是热水下锅。但并不是像我们平时那样大火煮开之后再将汤圆放入，因为一般来说元宵的表面温度比较低，突然受热的话就很容易使外边的皮快速的软化，从而出现破皮露馅的现象，而且这样煮出来的元宵还非常的粘牙。
如果是超市买的冰冻元宵，我们应该是冷水下锅，这样在煮的过程当中才可以使元宵受热均匀，而且我们大家在煮元宵的时候，也可以适量的倒上一点儿纯牛奶，这样可以使煮出来的元宵更更美味，而且还带着一丝奶香味呢。
煮元宵应该是冷水下锅还是热水下锅好
元宵是我国的传统美食之一，一般是在元宵节比较流行的一种食物，它的吃法比较多，大多都是直接煮着吃的。煮元宵也是有一定技巧的，通常建议热水下锅煮，煮十分钟左右就可以煮熟了，还可以添加其他的食材，比如米酒、桂花酿等。
煮元宵是冷水下锅还是热水下锅
建议热水下锅。
一般建议将热水放入锅中，待水沸腾后熄火，将糯米团放入锅中，这样高温能迅速将糯米壳凝结在元宵节的表面，使其能很好地包裹馅料内部，以保证下次烹饪时馅料不会外露。
如果你在冷水里煮，糯米皮可能会粘在锅上，然后皮就会破，馅料就会露出来。此外，建议在第一次煮沸后加入少量冷水，使沸水不会处于大的滚动状态，使煮熟的糯米团表面光滑，也很有弹性。
煮元宵要煮多久
新鲜的元宵可以在7-8分钟内煮熟，而速冻元宵需要在大约10分钟内煮熟。烹饪元宵之前，轻轻捏一下，直到锅里的水沸腾，然后把它放进锅里。如果是新鲜的元宵，把它们煮到表面。如果是速冻汤圆，在汤圆表面加一点冷水，然后第二次浮起来。
元宵节是中国汉族的传统小吃之一，属于节日饮食习俗。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。这是两种方法和口味不同的食物。
元宵节的习俗是以馅料为基础的。先把馅料搅拌均匀，铺成大圆片，晾干，然后切成比乒乓球小的方块。
吃元宵要注意什么
1.忌过量食用
元宵节是用糯米粉做的，所以你在吃的时候一定要注意量。不要吃得太多，否则会增加肠胃负担，容易消化不良。
2.不要一口吞下
吃元宵时，你应该吃一小口，不要吞下它，因为新煮的元宵很烫，中间馅料的温度很高，很容易灼伤你的食道和窒息。
3.吃后要喝汤
吃过元宵后，你应该喝一些汤来煮元宵，因为元宵节里的许多营养成分都溶解在汤里，民间有句俗话说“原汁变成原味”。喝原汤可以促进食物消化。
煮元宵是开水下还是冷水下
煮元宵是要开水下锅的，这样煮出来的元宵饱满又不容易破皮。
每年元宵节必吃的美食——元宵，煮法看似简单，但是煮法不同，煮出来的元宵味道可以说是千差万别！到底怎样煮，元宵才好吃呢？快来看看吧！
1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。
2、元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。
3、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。
4、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬，香甜可口。
5、元宵煮至浮起后，改用文火，否则元容易破裂。
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