黍米是什么米
黍米是黄米，是一种黍科植物的果实，是中国最重要的五谷之一。黍米虽然外观与小米相似，但是这种米的黏性却比小米大的多，主要出产于中国的山西省附近，是当地人制作年糕的重要材料。
东北泥火烧是用什么米做的
主要是糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米。
粘火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料，经过浸泡发酵和水洗之后，带水磨成粘面子，淋干后分成小团，按压成面饼，中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅，还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅，叫芝麻盐。
再压成小厚饼，上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜，营养丰富，是冬季和春节期间民间的主食干粮。农家烙粘火勺，往往一次烙上数百个，烙好后，放仓房大缸中以雪冻之，食用时，取出放锅中馏一下即可。
粽子要什么米和什么米
粽子在南方一般用糯米做。在北方好多地方不生产糯米用发粘的黄米做。糯米与黄米做的粽子味道都不错都是粘粘的，喜欢吃甜的，粽子里可以放糖.枣.豆沙。喜欢吃咸的粽子还可以放肉.火腿。
我是北方人喜欢吃甜的粽子。自己做的很少一般都是在超市里面买的。放在冰箱里面早上.中午热热吃方便。注意粽子粘晚上尽量少吃。
北方用来蒸豆包的粘米没加工前叫什么
叫大黄米，用黄米做粘豆包，好吃又有营养，很久以前，农民初冬下田劳作，猎户外出打猎，就用黄米做干粮，因黄米属于消化慢的粮食。抗饥饿感强。传说努尔哈赤带兵打仗时，冬天所备的军粮，就是粘豆包。
大黄米富含蛋白质、碳水化合物、含多种维生素，营养价值高于小麦和大米，用大黄米做成的大枣、红糖粘饭，是益都古街上的一道传统美食。
东北黄金米是真的
目前在市场出现的黄金米不是真的，全是以玉米面为主人工制成。
在东北广阔无垠的大地上，种植着无数种谷物。单就米类而言，除了小米和大黄米之外，再没有金黄色的米类。而黄金米，从未见过实物。
近两年，广告里，市场上，都在推销和出售一种黄金米。它是由普通黄玉面加粘玉米面，再添加一些食用剂加工而成的。
黍米是什么米图片
黍米是黄米，是禾本科植物黍的种子，也是中国杂粮之一，也是五谷之一，在部分地区也是重要粮食之一，形状为圆球形，长得跟小米相似，但比小米略大，颜色有白色、黄色和褐色，粘性也要比小米大得多，所以吃起来是有明显区别的。
黍米主要在我国华北、西北地区栽培，一般是磨成面粉，做成面食食用，在当地是制作年糕、酿造黄酒的重要原料。作为杂粮之一，虽然没有成为大面积的主要粮食，但偶尔使用对人体有诸多好处的，毕竟黍米的功效与作用及食用方法有很多。
黍米的吃法
可以做黍米面炸糕，需要准备一些糖桂花，黍米，花生油，豆馅，黍米清洗干净，放进清水里面浸泡几个小时，然后和水一起磨成稀糊状，然后再放到比较温暖的地方发酵，等到面刚发起的时候就可以了，取一小块发面搓成圆形再按扁，把豆馅放进原皮上面，然后旋转包裹住，放在湿布上面按成圆片，锅里面加油，用大火烧到六成热，再把圆饼放进去，炸到金黄色就可以捞出来吃了。
黍米粥，需要准备一些红枣，粟米，红糖，黍米泡好以后放进锅里面加入适量的水，盖上盖子用大火煮开，开锅以后就用勺子不断的搅拌，熬到粘稠状的时候加入适量的红糖，可以根据自己的口味来添加，喜欢甜的就多加一些，再把红枣放进去煮一下就可以吃了。
以上内容参考 百度百科-黍米
黍米是什么米图片
黍米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。一般来说，黍米分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍；秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。
有白、黄、红诸色。我国华北、西北多有栽培。当地民间百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，无论逢年过节，还是男婚女嫁，都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。
传统小吃“驴打滚”就是用黍米中的黄米制成的，黍米还是酿造黄酒的最好原材料。
扩展资料：
我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等地山区都有栽培。
由于黍的抗性比较强，所以对土壤的要求就显得并不是那么重要了，但是如果想要高产，那么最好是选择土壤肥沃的沙质土地。
在种植前至少要提前半个月整好地，这样还可以进行一段时间的晒土。整地的时候要求土地平整并且土块较细，这样可以增强土壤的通透性，有利于储水和植株的生长。
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