冰淇淋怎么做,冰淇淋粉在没有冰机的情况怎样做成冰淇淋?

冰淇淋怎么做

冰淇淋怎么做,冰淇淋粉在没有冰机的情况怎样做成冰淇淋?图1

用料:冰淇淋粉100克、雀巢纯牛奶250克。

1、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里。

2、展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里,先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀。

3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟,打好放冰箱冷冻6个小时以上。

4、冻硬后取出,用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里。

5、挖好装饰下水果即可。

冰淇淋:

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

冰淇淋粉在没有冰机的情况怎样做成冰淇淋?

第一步:调粉。

用买来的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味调放)。

第二步:搅拌。

第三步:冷冻。

这也不说了,家里有冰箱都能,但温度不要太低。

冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱,放入冰箱后,需每隔半小时拿出来搅拌一次,这样才能确保口味浓稠,因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的,由于自己在家没有这个条件购买冰淇淋机,所以就需要各位买家勤劳一点,多多从冰箱里拿出来搅拌,不然到时候冰淇淋就会冻的更冰块一样了哦,许多买家买回去,直接就扔进冰箱也不搅拌,做出来的冰淇淋口感不浓稠就说东西不好,其实这是操作方法上没有搞好,并不是原料有什么问题,勤劳一点,多多搅拌,冰淇淋的口味就很好了,还有一点要注意的是,千万不要把冰淇淋放冰箱放太久,由于冰箱的冷冻温度是非常低的,和专卖冰淇淋的冰柜比起来,温度还要低一些,所以长时间放置在冷冻内,会冻的比较硬.

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