紫色叶子的菜叫什么名字
紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒、椿菜、红油菜苔、紫苏、龙头菜、红凤菜。
1、紫背菜：紫背菜的叶片正面是绿色，背面是紫色，它不仅口感细滑美味，营养价值也十分高。
2、紫甘蓝：紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物，它的形态是一个球体，它的叶片是紫红色，所以它也被叫做红甘蓝。
3、洋葱：洋葱是生活中常见到的食材，可用它做多种食物，是十分不错的烹饪辅料，它的外皮是紫红色的，内部夹杂着白色，可以使食物更鲜美。
4、苋菜：苋菜是比较常见的蔬菜，也可叫它老少年、老来少、三色苋等名字，它的叶子是绿、红、紫夹杂的，口感甘香清甜。
5、紫罗勒：紫罗勒属于唇形科罗勒属植物，它的叶子全部都是紫色，有着很高的观赏价值，平时可以将它盆栽养殖，做为观赏植物。
6、椿菜：椿菜也可以叫做野菜，它的生命力极强，是自然生长出来的植物，它的叶子大多都是绿色的，也有少部分是紫色的，它一般都是依靠风或动物繁殖。
7、红油菜苔：红油菜苔属于十字花科芸苔属植物，它的嫩叶是绿色的，生长一段时间后会变成紫红色，它的耐高温、耐悍、耐寒都极强，它的产量也很高，而且红油菜苔可反复采摘。
8、紫苏：紫苏属于唇形科紫苏属植物，也可叫它桂荏、白苏、赤苏等名字，紫苏的叶子是深绿色、紫色夹杂的，叶片也比较大。
9、龙头菜：龙头菜也可叫做如意菜、拳头菜等名字，它属于野菜的一种，营养价值非常高，它的叶子是绿色的，不过放在阳光下晒干会变成紫色，它蕴含着大量的膳食纤维。
10、红凤菜：红凤菜也可以叫做红菜、补血菜，它的叶子是紫红色的，一年四季都可以种植采摘，被人们称为中国传统山野菜，有着丰富的营养。
叶子是三个紫色三角形组成的开藕色小花叫什么名字
紫叶酢浆草Oxalis triangularis ‘Purpurea’ 别名：Oxalis triangularis ‘Purpurea’ 紫叶酢浆草 ‘紫叶’酢浆草 ‘紫叶’三角叶酢浆草 三角紫叶酢浆草 紫叶酢 紫蝴蝶 紫叶山酢浆草 紫色酢浆草 紫叶三角酢浆草
紫色的卷心菜叫什么
紫甘蓝紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
这个紫色蔬菜叫什么紫皮白肉口感像萝卜比萝卜大
紫苤蓝-球茎甘蓝 从国外引进的特色蔬菜品种，叶片较大，椭圆形，紫红色，叶面有蜡粉，叶柄细长；一般球茎近圆球形，皮紫色，肉白色，单株重可达750-1000克；中早熟，定植后60天即可收获拥有靓丽的紫色皮肤，口感最佳是网球大小的时候。含有丰富的维生素A，维生素C和K源，叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素，B -胡萝卜素和叶黄素。红色品种。球茎扁球形，樱短，外皮红色，肉色白色，品质好，无筋 ，不易木质化，可长期贮藏。
绿色叶子紫色中间是什么菜
是紫苏 平时炒田螺必备的
一种疏菜大叶子有点紫色叫什么名字
这个是紫背菜。
形态特征：
植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。
生长习性：
选用健康强壮的种苗，定植株行距为25-30厘米×30-40厘米，每亩植4000-5000株，供应适当的水分和肥料，可保证高产和优质，定植后25-30天即可采收。
一般摘取长10-20厘米，5-6片叶的嫩梢作为产品，正常生长季节每15-20天即可采收一次。
产地分布：
原产中国，在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。
紫色的生菜叫什么名字
紫色的生菜叫紫叶生菜，是生菜在长期的栽培过程中出现的一个变异品种。目前中国种植的紫叶生菜“红帆”是从美国引进的。紫叶生菜植株高25-30厘米，叶片呈卵圆形，叶子边缘呈波浪状弯曲，叶球伸展度为33-40厘米。
紫叶生菜的叶片颜色会随着收获期的临近而逐渐加深，由红色转为紫红色，色泽美观，因此它不仅可以食用，还可以作观叶花卉盆栽。紫叶生菜营养物质含量极为丰富，它不仅含有花青素、胡萝卜素等多种营养元素，还含有丰富的矿物质，比如磷、钙、钾、镁以及少量的铜、铁、锌、硒。
这些营养物质既有助于消化，又能够促进血液循环，达到镇静安眠的效果，还可以防止肠内堆积废物，并且有抗衰老和抗癌的功能。紫叶生菜一般在春天和秋天两个时间点播种，春天种的两个月左右可以收获，秋天种的一个半月即可收获。
它们都具有外形美观、成熟期早、较耐热等特点。紫叶生菜吃法很多，可以烹炒、煮汤、凉拌，也可以作冬令火锅的原料呢。
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