秋葵不熟透可以吃吗
秋葵不熟透可以吃。秋葵,锦葵科秋葵属,素有“蔬菜王“之称。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色,花期5~9月。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15~20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。但秋葵中含有一定的苦味素,以及大量粘滑的汁液,直接炒熟食用的口感较差,建议通过焯水,去除秋葵中的苦味素及粘液后再食用。
秋葵没有冰箱可以放多久
2天左右。秋葵和常见的猕猴桃、香蕉一样有后熟的现象,如果将其放在20度以上的常温下,很容易出现因自我呼吸而逐渐变老变硬,建议常温存放最好当天吃完,不宜超过2天,若是放久了的秋葵出现变黑、软烂、质地变硬等情况的,需及时扔掉,以免误食到滋生细菌等有害物质的秋葵,引发对健康不利的问题。
清蒸的秋葵怎么看熟没熟
清蒸的秋葵判断熟没熟可以品尝味道。煮秋葵时,秋葵颜色变深,没有粘液感,可以轻松咬断,说明秋葵已经成熟。秋葵一般指咖啡黄葵,别名越南芝麻、黄秋葵、羊角豆等,花期在5-9月,原产印度,在热带和亚热带地区广泛栽培,在中国种植于湖南、湖北、广东等省。秋葵的烹饪方式多样,可以炒着吃、凉拌吃、蒸着吃等。
如何判断秋葵熟没熟
1、看颜色:生的秋葵颜色更为鲜艳,但随着高温的翻炒,颜色会慢慢加深,当颜色全部变深时,说明秋葵已经被炒熟了。
2、用筷子戳:秋葵的肉质柔嫩,含有丰富的粘液,是很容易变熟的一种食物,当不能判断秋葵是否变熟时,可以使用筷子戳,当能轻松穿过秋葵时,说明秋葵已经熟了。
3、尝味道:可将其进行品尝,若能感觉到明显的纤维及粘液,则说明还没有熟,要是没有粘液感,能轻易的咬断,说明秋葵已经被炒熟了。
微波炉煮秋葵几分钟
1、5分钟。秋葵中的主要营养成分是粘液蛋白和膳食纤维,这两种成分彻底加热后就可以食用了,一般来说,秋葵在沸水中煮一分钟就会开始变色,之后就会逐渐变熟了。
2、为了更好的食用效果,避免吃到半生不熟的秋葵,通常秋葵煮5分钟再吃,秋葵煮熟后淋上生抽就非常的可口了。
秋葵不熟透可以吃吗
秋葵不熟透可以吃。
秋葵是一种可以生吃的食物,没熟透的秋葵也不会造成中毒。不过建议还是将秋葵炒熟再食用,这样口感更佳。
秋葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用价值等。
秋葵没熟能吃吃吗
秋葵没熟不能吃。
有些患者胃肠功能较弱,在吃了未成熟的秋葵后会出现腹痛和腹泻的症状,也可能是由于吃了隔夜的秋葵导致,因为过夜的蔬菜含有大量的亚硝酸盐,所以进食后会出现腹泻。
如果患者在食用秋葵后出现腹泻症状和不适,应根据具体情况及时治疗。
秋葵切了焯水还能吃吗
不可以,必须要焯水或煮熟了才能吃。以下是秋葵的制作方法:
主料:秋葵200g、内脂豆腐100g。
辅料:橄榄油适量、生抽适量、小指椒适量、香葱适量、蒜适量。
白灼黄秋葵的做法
1、秋葵洗净。
2、切成小段。
3、蒜剁成末、小指椒切圈、香葱切成小葱花。
4、内脂豆腐从盒里取出放入一个深的碗里。
5、豆腐上锅蒸十分钟左右取出。
6、秋葵焯水。
7、捞出沥干水份。
8、铺在蒸好的豆腐上。
9、炒锅烧热后倒入橄榄油,放入蒜末炒出香味。
10、把小指椒入锅炸出辣味。
11、淋在秋葵上。
12、最后淋上生抽,撒上葱花即可完成。
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